欧美麻将明星的排名并不是固定的，但以下是一些在欧美麻将领域具有一定知名度和影响力的明星：
1. 新井南树：他是欧洲麻将界知名的职业选手，多次获得国际麻将赛事的冠军。他在欧洲拥有广泛的粉丝群体，并且在国际麻将比赛中展现出强大的实力。
2. 宇：他是一位在欧美地区非常有名的中国麻将选手，多次获得国际麻将赛事的冠军。他的技巧和策略在麻将界备受赞誉。
3. 杰森·帕斯卡尔：作为土生土长的美国人，他在国际麻将比赛中表现突出，同时也是推广欧美麻将文化的重要人物之一。他在欧美麻将界拥有广泛的粉丝群体。
除了以上几位明星之外，还有很多优秀的欧美麻将选手在国内外都具有较高的知名度和影响力。排名可能因为新的比赛结果和个人成就的变化而有所不同。如果对最新的欧美麻将明星排名感兴趣，建议关注相关的国际麻将比赛和社区活动。
