央视和港台（香港、台湾）的明星名单非常广泛，这里列举一些知名的明星：
央视明星：
1. 倪萍
2. 赵忠祥
3. 杨澜
4. 白岩松
5. 撒贝宁
6. 康辉
7. 鞠萍
8. 尼格买提
9. 月亮姐姐
10. 汪峰（曾参加央视多档节目）等。
香港明星：
1. 周润发
2. 梁朝伟
3. 刘德华
4. 黎明
5. 刘青云
6. 古天乐
7. 张学友
8. 张柏芝
9. 蔡少芬等。
台湾明星：
1. 林志颖
2. 周杰伦
3. 王力宏
4. 陈奕迅
5. 赵又廷（电视剧版《三生三世十里桃花》中夜华的扮演者）
6. 吴宗宪
7. 吴奇隆
8. 曾宝仪等。
以上只是一部分央视和港台地区的明星名单，由于港台地区与内地交流日益密切，很多港台明星也会出现在央视的各种节目中，如需更详细的信息，可以查询相关官方网站。
