以下是一些港台明星中不染发的代表性人物：
1. 成龙：成龙一直以来保持着自然黑色的头发，他常常在电影中展示自己的原生发色。
2. 周润发：周润发的头发一直都是黑色的，他在电影中多次以原生发色出现。
3. 刘德华：刘德华的头发一直保持着黑色，虽然他有时会在电影中扮演不同的角色，但他很少染发。
4. 郭富城：郭富城的发色一直保持着黑色，他在演艺事业中很少染发。
5. 张学友：张学友的头发一直保持着黑色，他在演艺事业中很少染发。
6. 林忆莲：林忆莲的头发一直保持着黑色，她以自然黑发的形象出现在音乐舞台上。
7. 刘若英：刘若英的发色一直保持着黑色，她以自然黑发的形象活跃在影视歌舞界。
需要注意的是，以上明星在某些特殊情况下可能会染发来适应角色的需要，但他们的原生发色仍以黑色为主。
