有很多香港和台湾的明星曾经合作过，他们在电影、电视剧、音乐等领域都有不少的合作经验。以下是一些曾经或正在合作的部分明星的例子：
1. 电影领域：香港演员与台湾演员合作拍摄的电影屡见不鲜。例如，周杰伦与香港演员余文乐在电影《头文字D》中有过合作。此外，还有一些电影可能汇集了两地众多明星，如台湾与香港合拍的《大赢家》。
2. 电视剧领域：一些电视剧可能会邀请来自香港和台湾的演员共同出演。例如，一些古装剧或现代都市剧可能会同时邀请两地的明星来提高剧的知名度和吸引力。
3. 音乐领域：香港和台湾的流行音乐产业非常发达，因此两地歌手之间的合作也非常普遍。例如，周杰伦与香港歌手张学友在音乐上有很多交流，并互相翻唱对方的歌曲。此外，一些音乐会或颁奖典礼上也会邀请两地的明星共同表演。
总之，香港和台湾的明星合作非常普遍，他们在各个领域的合作都为我们带来了精彩的表演和作品。
