叶姓的港台女明星包括：
1. 叶丽仪 - 著名的香港歌手，以其独特的嗓音和多首经典歌曲而闻名。
2. 叶蒨文 - 台湾的歌手和演员，以其甜美的嗓音和情感丰富的演绎受到喜爱。
3. 叶璇 - 香港演员和模特，曾参与多部影视作品，知名度较高。
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