香港和台湾地区的不火歌手有很多，具体要根据不火的程度和时间来衡量，以下是一些知名度较高的歌手：
香港：
1. 郑秀文（Sammi Cheng）：曾在90年代大红大紫，被誉为“天后”，代表作品有《细水长流》、《信者得爱》等。
2. 陈慧娴（Priscilla Chan）：代表作品有《向前走》、《谁明浪子心》等。
3. 林忆莲（Sandy Lam）：代表作品有《让我欢喜让我忧》、《女人花》等。
台湾：
1. 蔡依林（Jolin Tsai）：代表作品有《舞娘》、《倒带》等，是华语乐坛的代表性歌手之一。
2. 张韶涵（Angela Chang）：代表作品有《幸福的左岸》、《天使在唱歌》等。
3. 王心凌（Cyndi Wang）：代表作品有《爱情呼叫转移》、《爱你》等。
以上只是一小部分香港和台湾地区的不火歌手，还有很多其他优秀的歌手值得关注。
