港台明星保持身材的方法主要包括以下几点：
1. 均衡饮食：明星们通常会遵循均衡饮食的原则，保证各类营养物质的摄入量，控制热量摄入。
2. 控制食量：明星们多数会通过控制食量来控制体重，避免暴饮暴食。他们通常会按照自己的饮食计划来进食，避免过量。
3. 健康饮食：明星们会选择健康的食物，如水果、蔬菜、低脂肪食品等，同时避免高糖、高脂肪、高盐等食物的摄入。
4. 定期运动：明星们通常会进行定期的运动，如有氧运动、力量训练等，来保持身材和健康。他们可能会请教专业的健身教练，进行科学的运动计划。
5. 控制零食：明星们通常会限制吃零食的次数和种类，尤其是高热量、高脂肪的零食。
6. 保持心理健康：明星们认识到保持身材是一个综合的过程，也需要保持心理健康。他们通常会学习一些应对压力的方法，避免情绪性进食或暴食。
总体来说，明星们通过均衡饮食、适量运动和保持良好的生活习惯来保持身材。但需要注意的是，每个人的身体情况和需求不同，个人在追求身材时应因人而异，合理和科学地调整自己的饮食和运动计划。
