香港和台湾的许多明星和艺人确实更喜欢去上海而不是北京。有几个原因可能导致这种情况：
1. 上海在经济、文化、娱乐等方面拥有更大的吸引力。作为中国最大的城市之一，上海拥有独特的历史背景和国际化的氛围，吸引了许多明星和艺人前往发展和演出。
2. 上海地处中国东部沿海地区，交通便利，对海外明星和艺人来说更为方便。许多国际航班直接飞往上海，使得前往上海比前往北京更加便捷。
3. 上海的文化氛围和生活环境可能更符合一些明星和艺人的品味和习惯。上海被誉为中国最具现代气息的城市之一，各类时尚文化活动和艺术展览频繁举行，吸引了许多喜欢时尚和文艺的明星和艺人。
总的来说，因为上海在多个方面具有更大的吸引力，所以许多香港和台湾的明星和艺人更喜欢选择在上海活动和发展。
