香港和大陆演员明星的差距主要体现在以下几个方面：
1. 知名度：香港演员在全球范围内享有较高的知名度，尤其是在亚洲地区。他们在香港电影界和音乐界的发展比较早，积累了大量的粉丝和影响力。大陆演员明星在国内的知名度较高，但在国际上相对较低。
2. 影视作品：香港演员在早期的香港电影黄金时期，参演了许多优秀的电影作品，如《无间道》和《英雄本色》等。大陆演员明星在近年来的国内电影和电视剧中崭头角，作品数量较多。
3. 专业技能：香港演员出身大部分是从演艺学校培训出来的，他们在表演技巧、舞台演出和音乐方面有较为深厚的底蕴。大陆演员明星在专业技能方面的训练较为全面，涵盖了影视表演、话剧表演、舞台表演等多个方面。
4. 发展机会：香港演员由于香港电影财阀的背景和机制，他们在发展机会上拥有较多的优势。大陆演员明星则在中国庞大的市场中有更多的机会。
5. 国际交流：由于香港作为国际化城市，香港演员更容易与国际明星建立合作关系，参与国际电影节和国际合作项目。大陆演员明星在国际交流方面相对较少，尚未形成明确的国际影响力。
综上所述，香港和大陆演员明星在知名度、影视作品、专业技能、发展机会和国际交流方面存在一定的差距。但随着大陆电影产业的蓬勃发展和国际影响力的提升，大陆演员明星的地位和影响力也在逐渐增加。
