根据目前收集到的信息,截至2022年11月,日韩明星中感染新冠病毒的人数并没有明确的统计数字。由于明星个人信息的保密性,他们的感染情况通常不会公开披。然而,根据媒体报道,一些日韩明星确实公开了自己感染新冠病毒的信息。但是,这种情况在整个日韩明星群体中的普遍性还是未知的。考虑到新冠病毒的传染性和全球范围内的感染情况,可以合理推测,日韩明星中有一定数量的人感染了新冠病毒。但是,具体的感染人数目前无法准确统计。