我了解到陈赫曾经签约的艺人明星有：
1. 张杰：中国著名男歌手，陈赫和张杰是好友关系，曾一起参加综艺节目《奔跑吧兄弟》。
2. 张靓颖：中国著名女歌手，陈赫曾经是张靓颖的经纪人。
3. 石头：中国著名男演员，陈赫曾经是石头的经纪人。
4. 陈凯歌：中国著名导演，陈赫曾经是陈凯歌的经纪人。
请注意，以上信息有可能不完全或有变动，具体情况还请以官方公布为准。
