一般来说,明星的演唱会通常由专业的演艺公司或音乐制作公司负责组织和策划,他们会负责安排演唱会的场地、舞美、音响灯光等方面的工作。这些公司会与明星的经纪人或管理团队合作,共同决定演唱会的内容和细节。因此,可以说明星的演唱会在很大程度上是由外包公司来进行组织和策划的。