在香港八九十年代，很多长相出众的女孩都会参选港姐，梁小冰从小就想进入演艺圈，所以在21岁时就报名参加了港姐，梁小冰长相清秀却鼻梁塌。所以在众多美艳惊人的佳丽面前多多少少都会吃点亏。但胜在聪明机智。刚好那一届的评委是周润发，在比赛中，主持人问周润发喜欢哪位佳丽，周润发回答说:“喜欢梁小冰，因为我喜欢跳芭蕾舞的女孩子。”之后更因为才艺上“帽子舞”机智的化解了尴尬，最后梁小冰也获得了那届的季军，顺便提一下，当年的冠军就是靓靓袁咏仪。
在获得香港季军的梁小冰很快进入了演艺圈，很幸运的获得了演戏的机会。同年就参演首部喜剧电影《同居三人》，第二年就当女主角了出演《血玺金刀》，之后也出演了不少影视剧如:《风之刀》、《孽吻》、《孤星剑》、《武尊少林》、《鹿鼎记》及《圆月弯刀》等等，因为古装扮相特别的灵气逼人，温婉贤淑，便素有“古装皇后”之称。
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原以为梁小冰会在事业上更上一层楼，但她却毅然决然的和相恋八年的男友在2000年千禧之年时步入婚姻的殿堂。当年的伴娘是“皇后”蔡少芬，“紫霞仙子”朱茵，梁小冰笑盈盈的做中间，一脸的幸福。婚后的她慢慢的淡出娱乐圈，在家相夫教子。
如今，和老公相处了20多年还是一如既往地的甜蜜，再加上自己保养得当，一点都看不出是50多岁的人。梁小冰年少时事业有成，到现在婚姻幸福家庭美满，一切都美得像极了童话。这就是有福之人啊！
